Bizonyos vélemények szerint a pálinkakészítés művészet és egyben tudomány is. Ennek a teóriának „járt utána” iskolánk két oktatója – Szaszákné Pallag Erzsébet és Bárdos-Zsiga Csaba – az 1/13/A osztály Élelmiszer-ellenőrzési technikus csoport lelkes tagjaival. Történt ugyanis, hogy ez a csapat nemrégiben az Árpád Pálinka Manufaktúrában járt, ahol az erjedésipari technológiák („leánykori nevén”: pálinka készítés) rejtelmeibe avatták be őket. Itt betekintést nyerhettek a cefrézési valamint a főzési, lepárlási folyamatokba is. Külön köszönet jár a tulajdonosnak, Nagy Árpádnak, aki részletes, közérthető, izgalmas „tárlatvezetést” tartott számukra.
Tanítási óra hazánk egyik legjobb pálinkafőzdéjében
Categories:
Related Post
Visszatekintés – cukrász szemmel – az online oktatásraVisszatekintés – cukrász szemmel – az online oktatásra
A BSzC Zwack József Kereskedelmi és Vendéglátóipari Szakgimnáziuma és Szakközépiskolája tanulóit és pedagógusait is felkészületlenül érte a kialakult helyzet. A Centrum és az iskola vezetése a rendkívüli helyzet kihirdetése pillanatától
Akikre büszkék vagyunk – Gortka LászlóAkikre büszkék vagyunk – Gortka László
Mindig öröm számunkra, amikor egy volt diákunk szorgalmával, kitartásával nyújt példát a fiatalabb generációk számára. Így van ez a most bemutatásra kerülő Gortka László esetében is, akire méltán lehetünk büszkék.
Dekoratőr szakmai vizsga és bizonyítványosztásDekoratőr szakmai vizsga és bizonyítványosztás
Csütörtökön a dekoratőr szakmai képzés zárására került sor. A szakképesítést megszerző fiatalok a bizonyítványosztást megelőzően mutatták be portfóliójukat, melyben szabadkézzel,illetve számítógépes programokkal készített, a megismert alapanyagok kombinálásával készült látványterveiket ismerhettük
