Bizonyos vélemények szerint a pálinkakészítés művészet és egyben tudomány is. Ennek a teóriának „járt utána” iskolánk két oktatója – Szaszákné Pallag Erzsébet és Bárdos-Zsiga Csaba – az 1/13/A osztály Élelmiszer-ellenőrzési technikus csoport lelkes tagjaival. Történt ugyanis, hogy ez a csapat nemrégiben az Árpád Pálinka Manufaktúrában járt, ahol az erjedésipari technológiák („leánykori nevén”: pálinka készítés) rejtelmeibe avatták be őket. Itt betekintést nyerhettek a cefrézési valamint a főzési, lepárlási folyamatokba is. Külön köszönet jár a tulajdonosnak, Nagy Árpádnak, aki részletes, közérthető, izgalmas „tárlatvezetést” tartott számukra.
Tanítási óra hazánk egyik legjobb pálinkafőzdéjében
Categories:
Related Post
35. Díszmunka bemutató35. Díszmunka bemutató
Nagy sikerrel rendeztük meg április 1-jén a 35. Díszmunka-bemutató szakmai napunkat! A végzős tanulók gyakorlati helyük segítségével és támogatásával igazi mesterremeknek is beillő alkotásokat varázsoltak elénk, melyet kritikus szemű zsűri
Cukrász gyakorlati vizsga – 2.14.CCukrász gyakorlati vizsga – 2.14.C
Ma is forró volt a hangulat a cukrásztanműhelyben! A 2/14/C 2 éves esti tagozatos képzésünk tanulói vizsgáztak. A kötelező munkákon túl itt is a dísztorta kivitelezésére fordították a legtöbb időt
Felnőttképzés szakmai írásbeli vizsgákFelnőttképzés szakmai írásbeli vizsgák
Pénteken 10 órától a felnőttképzésben cukrász, cukrász szaktechnikus, szakács, szakács szaktechnikus és kereskedelmi értékesítő szakmákat tanulók írásbeli vizsgájára került sor iskolánkban. Jó felkészülést kívánunk a gyakorlati vizsgákhoz!
