A vendéglátás már az ajtóban elkezdődik – tudja is ezt a talpraesett pincér, aki szorosan együttműködik a szakáccsal. A turizmus-vendéglátás ágazat szakmacsoport pincér – vendégtéri szakember elnevezésű szakmája 3 év alatt szerezhető meg. Ide azokat a fiatalokat várjuk, akik jó kommunikációs- és helyzetfelismerőkészséggel rendelkeznek, de a problémamegoldó képességük, állóképességük, stressztűrőképességük is igen csak a helyén van, jól terhelhetők, empatikusak és jól együtt tudnak működni a vendéglátóegység más dolgozóival. A kreatív terítések, rendelésfelvétel, kiszolgálás tudnivalói mellett elsajátíthatják a barista, bartender és sommelier tevékenységek fortélyait is. Így akár egy magas színvonalú külföldi vendéglátóhelyen is megállhatják helyüket.