Projekt címe: „Európai körutak a Keri vezetésével”
(’European tours guided by Keri’)
Projekt azonosítószáma: 202341-HU01-KA121-VET-000220894
Az ERASMUS+ projektünk keretében az akkreditációban vállalt célkitűzéseinket maradéktalanul teljesítettük. A megítélt támogatás a pályázatban tervezettnél alacsonyabb létszám megvalósítását tette lehetővé, a támogatási keret teljes felhasználásával ezeket a mobilitásokat 2025. május 31-ig sikeresen le is zártuk. Ezt követően kiegészítő támogatást és a projektidőszak 24 hónapra történő meghosszabbítását kérelmeztük a Nemzeti Irodától. Mindkét kérelmünket jóváhagyták, ami lehetőséget teremtett a projekt eredményeinek további bővítésére és a nemzetközi együttműködések elmélyítésére.
A projekt egyik legfontosabb eredménye, hogy az indikatív létszámot túlteljesítettük, 39 résztvevő helyett összesen 53 fő –kísérőtanárokkal együtt – vett részt mobilitásban, ami 36%-os növekedést jelent. A teljes támogatási összeg 129 158 euró, az Európai Unió pénzügyi támogatásával valósult meg, amit teljes egészében felhasználtunk. Az elszámolt költség 129 186 euró, így a 28 eurós többletköltséget intézményünk saját forrásból biztosította.
Szakképzésben tanulók rövid távú mobilitása
A tervezett 28 fő helyett 35 tanuló szerezhetett nemzetközi szakmai tapasztalatot, ami 125%-os teljesítést jelent. A mobilitások jellemzően 4 fős csoportokban valósultak meg, összesen 9 kísérőtanár részvételével. Két-két turnust szerveztünk Máltára, Ciprusra, Spanyolországba és Görögországba, valamint egy turnust Romániába.
A diákok részéről kiemelkedően nagy volt az érdeklődés, így a költségvetés rugalmas átcsoportosításával – Erasmus-tervünk stratégiai prioritásainak megfelelően – további tanulók számára tudtuk biztosítani a részvételt, ezzel még több fiatal fejlődését támogatva.
Tanfolyamok és továbbképzések
Az oktatói mobilitások tervezése során kiemelt figyelmet fordítottunk a hosszú távú szakmai fejlődésre. Az átcsoportosítás következtében azoknak a kollégáknak, akik a jelen projekt keretében nem vehettek részt tanfolyamon vagy továbbképzésen, a következő, 2025. évi ERASMUS+ projektben biztosítottunk lehetőséget, ezáltal garantálva az esélyegyenlőséget és a folyamatos kompetenciafejlesztést.
Szakmai látogatások
A szakmai látogatások során 9 munkatársunk bővítette szakmai, digitális- és idegen nyelvi kompetenciáit. A görög Greek Culture and Education szervezettel kialakított partnerséget, amelynek keretében környezettudatos szemléletű mobilitási program valósult meg. Az együttműködés új szakmai perspektívákat nyitott intézményünk számára, és megalapozta a jövőbeni közös projektek lehetőségét.
Nemzetközi kapcsolataink bővítésének különleges mérföldköve volt, hogy egy oktatónk háromhetes szakmai mobilitáson vett részt Vietnámban, ahol a helyi gasztronómia korszerű technológiáit és hagyományait ismerhette meg. A megszerzett tudást a kollégáknak és tanulóknak is átadta, ezzel erősítve a tudásmegosztás kultúráját. Az együttműködés kézzelfogható eredményeként a Ho Si Minh-városi Saigontourist Hospitality College öt szakácstanulója és egy kísérő oktatója egy hónapos szakmai gyakorlaton vett részt intézményünkben, tovább erősítve nemzetközi kapcsolatainkat és intézményünk nemzetközi láthatóságát.
Esélyegyenlőség
Kiemelt figyelmet fordítottunk az esélyegyenlőség biztosítására is. A projektben nyolc kevesebb lehetőséggel rendelkező tanuló vett részt, akik közül négyen a kiegészítő támogatásból munkaruhát kaptak, míg további négy tanuló részvételét az ERASMUS+ szervezési támogatásból finanszíroztuk. Ennek köszönhetően a szociális háttér nem jelentett akadályt a nemzetközi tapasztalatszerzésben.
Fenntartható közlekedés
A fenntarthatósági célkitűzések megvalósítása szintén kiemelkedő eredményeket hozott. A tervezett 3 fő helyett összesen 22 résztvevő – 11 tanuló, 3 kísérőtanár és 8 szakértő – választotta a környezetbarát közlekedési módokat romániai és görögországi mobilitásai során. A 633%-os túlteljesítés egyértelműen bizonyítja, hogy intézményünkben a fenntarthatóság nem csupán vállalt cél, hanem a mindennapi működés és a nemzetközi projektek meghatározó értéke.
Partnereink
A pályázat cálja
A projekt megvalósítása során döntéseinket az Erasmus-tervben meghatározott stratégiai célok és fejlesztési prioritások vezérelték. A résztvevők illetve a partnerintézmények és fogadó szervezetek kiválasztása, a mobilitások szakmai tartalmának kialakítása, valamint az oktatói továbbképzések tervezése során egyaránt figyelembe vettük az intézmény nemzetköziesítési stratégiáját, a digitális kompetenciák fejlesztését, az innovatív szakmai technológiák megismerését, a fenntarthatóság érvényesítését és az inkluzív szemlélet erősítését. Ennek eredményeként a megvalósított mobilitások közvetlenül hozzájárultak az Erasmus-tervben kitűzött célok teljesítéséhez.
Intézményünkben a program legjelentősebb elemét a szakképzésben tanulók rövid távú, tanulmányi célú külföldi mobilitásai jelentik. Közel 750 nappali tagozatos tanulónk számára biztosítunk lehetőséget nemzetközi szakmai gyakorlaton való részvételre. A korábbi résztvevők pozitív tapasztalatai és visszajelzései jelentősen növelték a program iránti érdeklődést, több célország esetében túljelentkezés is tapasztalható.
A mobilitások célja a hazai gyakorlati képzés kiegészítése az Európai Unió tagállamaiban megszerezhető szakmai ismeretekkel és tapasztalatokkal. Kiemelt figyelmet fordítunk az innovatív technológiák, például alacsony hőmérsékletű, precíziós hőkezelési eljárások vagy 3D csokoládé- és cukordekorációs technológiák megismerésére, amelyek hozzájárulnak tanulóink szakmai kompetenciáinak fejlesztéséhez, önállóságuk erősítéséhez és munkaerőpiaci esélyeik javításához.
A programok során különös hangsúlyt kapott a digitális kompetenciák fejlesztése. A résztvevők olyan korszerű digitális megoldásokat ismertek meg és alkalmaztak a gyakorlatban, mint a felhőalapú szállodai ügyviteli rendszerek, az okos HACCP, QR-kódos étlapok és érintésmentes fizetés vagy a webáruházak működtetéséhez kapcsolódó informatikai megoldások.
Az intézmény nemzetköziesítési stratégiájának fontos eleme az oktatók és munkatársak szakmai fejlődésének támogatása, amely hozzájárul az élethosszig tartó tanulás iránti elköteleződéshez. Az ERASMUS+ szakértői látogatások lehetőséget biztosítottak új pedagógiai módszerek, valamint a Z generáció igényeihez igazodó oktatási megközelítések megismerésére. A mobilitások egyben hozzájárultak az élethosszig tartó tanulás iránti elköteleződés erősítéséhez, továbbá az Oktatói Továbbképzési Rendszerben beszámíthatók a négyévente teljesítendő 60 órás továbbképzési kötelezettségbe.
A külföldi tapasztalatok rámutattak arra, hogy az európai szakképzésben egyre nagyobb hangsúlyt kap a fenntarthatóság és az egészségtudatos, hosszú távú életminőséget támogató, longevity szemlélet. A résztvevők megismerték például a helyi és szezonális alapanyagokra épülő beszerzési gyakorlatokat, az élelmiszerhulladék mérését és csökkentését támogató digitális rendszereket, az energia- és víztakarékos konyhai technológiákat, valamint a szelektív hulladékkezelés és a körforgásos gazdálkodás jó gyakorlatait.
Összegzés
A visszajelzések alapján a turnusok lebonyolítása rendkívül hasznosnak bizonyult, ezért a jövőbeli projektjeinkben is szeretnénk hasonló szakképzési mobilitásokat és szakmai képzéseket szervezni.
A résztvevők által készített munkanaplók, egyéni beszámolók is tükrözik a pozitív tapasztalatokat; ezekből a dokumentumokból csatoltuk kísérői, tanulói és szakértői beszámolókat a felületre.
„Az Európai Unió finanszírozásával. Az itt szereplő információk és állítások a szerzők álláspontját képviselik, és nem feltétlenül tükrözik az Európai Unió vagy a Tempus Közalapítvány hivatalos véleményét. Sem az Európai Unió, sem a támogatást nyújtó hatóság nem vonható felelősségre miattuk.”
