Október 2-án a 13/B és a 2/14/E szakács szaktechnikus osztály tanulói különleges élményben részesülhettek. Ellátogattak ugyanis a Hungexpo területére, ahol az év egyik legnagyobb presztízsű gasztronómiai eseményét, a Bocuse d’Or magyar döntőjét rendezték meg. Fogadják szeretettel Balog Katalin oktatónk beszámolóját!
„Ez a verseny nemcsak hazánk, hanem az egész világ szakácstársadalmában kiemelt jelentőséggel bír, hiszen itt dőlt el, hogy melyik tehetséges séf képviseli majd Magyarországot a jövő évi marseilles-i európai válogatón. A diákokat már a belépés pillanatától magával ragadta az esemény különleges hangulata. A hatalmas csarnokban vibráló energia, izgatott szurkolók, profi szervezés és a versenyzők feszített, ugyanakkor rendkívül fegyelmezett munkája fogadta őket. Testközelből figyelhették meg, hogyan születnek meg a kifinomult, aprólékosan megtervezett fogások, amelyek nemcsak ízükben, hanem látványukban is a legmagasabb színvonalat képviselték. Különösen nagy élményt jelentett a zsűri munkájának megismerése. A szakmában elismert, neves magyar séfekből álló bírálóbizottság minden részletre kiterjedően értékelte a versenyzők teljesítményét – az alapanyagok felhasználásától kezdve az elkészítés technikai precizitásán át egészen a tálalás kreativitásáig. A diákok így közvetlen tapasztalatot szerezhettek arról, milyen szempontok alapján ítélik meg a nemzetközi szinten is meghatározó versenyeken induló szakácsokat. A hangulat fergeteges volt: szurkolói dobok, lelkes tapsviharok és a közönség bíztatása töltötte meg a teret, így a tanulók nemcsak szemlélői, hanem aktív részesei is lehettek ennek az inspiráló eseménynek. A nap végére mindenki gazdagodott szakmai és személyes élményekkel. A tanulók számára ez a látogatás nem csupán egy kirándulás volt, hanem olyan motiváló tapasztalat, amely megerősítette bennük a szakma iránti elhivatottságot és a fejlődésre való törekvést.”
