Vandlik Dóra KSZ/12/3/E osztályos cukrász tanuló ötlete nyomán vettek részt oktatójával, Szamosi Márkkal a Gyulai Pálinkafesztiválon
„AZ ÉV PÁLINKÁS BONBONJA – 2025″ Pálinkával készült bonbonok és pálinkás édesipari termékek versenyén.
Csodás élménnyel, eredménnyel gazdagodtak, öregbítették iskolánk hírnevét, hiszen az Oktatási Intézmény Tanuló Által Készített Bonbon kategóriában arany, illetve bronz minősítést érdemeltek ki, valamint az egyik bonbonukat a kimagasló minőségéért különdíjban is részesítették!
Arany minősítés, Különdíj-Csabagyöngye Bonbon:
„A bonbon belső töltelékét tejcsokoládéból, fehércsokoládéból tejszínből, selyemfűmézből és Csabagyöngye pálinkából készült ganache alkotja, amelyet tonkababbal gazdagítottunk. Mellette egy selymes gorgonzola sajtból készül szerecsendióval fűszerezett krémel párosítottunk, valamint mentával frissítettük.”🏆🥇🍏
Bronz minősítés, Narancsos-mákvarázs Bonbon
” A bonbon belső töltelékét fehércsokoládéból, tejszínből, selyemfűmézből és Magna Opyyum máklikőrből készült ganache-t alkottunk meg, melybe házi készítésű narancs chutney réteg illeszkedik amelyet narancshéj, narancslé, barnacukor, fűszerek felhasználásával készítettünk el.” 🏆🥉🍊
Gratulálunk tanulónknak és oktatónknak a közös sikerhez!
Az év pálinkás bonbonja 2025
Categories:
Related Post
IV. Országos Díszcsomagoló versenyIV. Országos Díszcsomagoló verseny
Ha nem is minden napra, de legalább is minden hétre jut egy-egy jó hírünk különböző versenyeredményekről, melyekkel diákjaink öregbítik iskolánk jóhírét. Legutóbb kereskedőink és eladóink jártak a IV. Országos Díszcsomagoló
Pék – cukrász Szakma Kiváló Tanulója Verseny – Termék becsomagolásaPék – cukrász Szakma Kiváló Tanulója Verseny – Termék becsomagolása
Március 11-e és 13-a között iskolánkban zajlik a Pék-cukrász Szakma Kiváló Tanulója verseny. Az első napon, hétfőn, a cukrász műhelyben való ténykedés után egy termék (250 g-os finom fonott kalács)
XXI. Országos Tudományos DiákkonferenciaXXI. Országos Tudományos Diákkonferencia
Iskolánk 13. évfolyamos élelmiszer-ellenőrzési technikusai Csaplár Dominika és Leszkó Olga a nagykőrösi Toldi Miklós Élelmiszeripari Technikum által szervezett XXI. Országos Tudományos Diákkonferencián a legjobb dolgozat kategóriában II. helyezést értek el.
