Ma vietnami vendégeink egy igazi tradicionális szendviccsel, a Banh mí elkészítésével ismertették meg oktatóinkat, tanulóinkat. A kóstolóra sokan bekukkantottak tanéttermünkbe, ahol megtudtuk, hogy ezt a szendvicset még a francia gyarmatbirodalom idején fejlesztették ki, azóta számos változatát készítik. A magyar konyhában ritkán használt, jellegzetes aromájú koriander levéllel megbolondított szendvics különleges édeskés-savanykás-enyhén sós ízével igazi kuriózumot jelentett nekünk. Külön érdekesség volt, hogy a ropogós héjú, belül levegős bagettet is itt készítették vendégeink reggel a péktanműhelyünkben. Köszönjük az élményt!
https://streetkitchen.hu/azsiai…/sertes-banh-mi-recept/
