XXI. Országos Tudományos Diákkonferencia

Iskolánk 13. évfolyamos élelmiszer-ellenőrzési technikusai Csaplár Dominika és Leszkó Olga a nagykőrösi Toldi Miklós Élelmiszeripari Technikum által szervezett XXI. Országos Tudományos Diákkonferencián a legjobb dolgozat kategóriában II. helyezést értek el.

A diákok a Rákóczi túrost alkották újra reform formában, utána jártak a cukor- és liszthelyettesítő alapanyagok (cukoralkoholok, gluténmentes lisztek) kémiai hátterének, gyártási technológiájának, táplálkozással összefüggő betegségeknek. Új diabetikus süteményeket kísérleteztek ki, majd érzékszervi bírálattal kiválasztották a legjobb minőségű és ízű terméket.

Felkészítő tanáruk Szaszákné Pallag Erzsébet volt, illetve Szlatki Dániel tanár úr segítségét élvezték az érzékszervi bírálatok elemzésénél.

Related Post

Pék-cukrász Szakma Kiváló Tanulója Verseny eredményhirdetésPék-cukrász Szakma Kiváló Tanulója Verseny eredményhirdetés

Ismét büszkék lehetünk! Csütörtökön délelőtt ünnepélyes díjátadón derült fény az idei, a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara által szervezett Pék-cukrász Szakma Kiváló Tanulója Verseny eredményeire, melynek lebonyolítására iskolánkban került sor. A 15