Bizonyos vélemények szerint a pálinkakészítés művészet és egyben tudomány is. Ennek a teóriának „járt utána” iskolánk két oktatója – Szaszákné Pallag Erzsébet és Bárdos-Zsiga Csaba – az 1/13/A osztály Élelmiszer-ellenőrzési technikus csoport lelkes tagjaival. Történt ugyanis, hogy ez a csapat nemrégiben az Árpád Pálinka Manufaktúrában járt, ahol az erjedésipari technológiák („leánykori nevén”: pálinka készítés) rejtelmeibe avatták be őket. Itt betekintést nyerhettek a cefrézési valamint a főzési, lepárlási folyamatokba is. Külön köszönet jár a tulajdonosnak, Nagy Árpádnak, aki részletes, közérthető, izgalmas „tárlatvezetést” tartott számukra.
Tanítási óra hazánk egyik legjobb pálinkafőzdéjében
Categories:
Related Post
Szakmai írásbeli vizsgákSzakmai írásbeli vizsgák
Pénteken igazi vizsgadömping volt iskolánkban. A járványügyi helyzetnek megfelelően, a megszokottnál több teremben zajlottak a cukrász, kereskedő, fogadós, vendéglátásszervező, eladó -kereskedelmi értékesítő, pincér, szakács, turisztikai szervező, értékesítő szakmák írásbeli vizsgái.
ÁSZÉV országos döntő eredményekÁSZÉV országos döntő eredmények
Országos versenyen vettek részt iskolánk tanulói a 12/B osztályból. Az Ágazati és ágazaton belüli specializáció szakmai érettségi vizsgatárgyak versenyén Vendéglátóipari ismeretek tantárgyból a 12/B osztályból 4 tanuló jutott az országos
Ágazati alapvizsga – 1.9.1, 1.9.3Ágazati alapvizsga – 1.9.1, 1.9.3
Két nap, s két éjjel… Na jó, éjjel nem, (de majdnem) – küzdöttek a jó érdemjegyekért az 1/9/1 és az 1/9/3 panziós-fogadósai és cukrászai a turizmus-vendéglátás ágazati alapoktatás során elsajátított