Gyakorlati vizsga – 14.A – vendégtéri szaktechnikus
Categories:
Szerdán vendégtéri szaktechnikusoknak is gratulálhattunk. A 2 kitartó hölgynek menükártyát kellett összeállítani egy 5 fogásos díszvacsorához, majd megteríteni hozzá. Ezután egy 3 fogásos ebédhez terítettek át. A svájci felszolgálás után egy különleges, vendég előtti munkát is elvégeztek – gyümölcssalátát készítettek, miközben magyar és idegen nyelven is kommunikáltak a vendégekkel.
Gratulálunk nekik, sok sikert kívánunk mind szakmai, mind magánéletükben!
2020. május 12-én 3/11/2. osztály pék tanulói a szakmai vizsga gyakorlati részéből vizsgáztak.
Alkalmi díszvacsora vagy ünnepi ebéd ételsora és a hozzá illő italsor összeállítása, 4 oldalas menükártya tervezése, díszterítés. A vendég asztalánál végzett különleges éttermi munka, koktélkészítés. Ez volt a 3/11/4 pincérosztály
Iskolánk fennállásának ötvenedik évfordulója alkalmából, 2004. február 28-án – Zwack Péter támogatásával – ünnepélyes keretek között vette fel Zwack József nevét. A névadó halálának 100. évfordulóján bronzból készült szobrot helyeztek