
5 éves élelmiszer-ellenőrzési technikus képzésünkre elsősorban a laboratóriumi munkát kedvelőket várjuk. Mintavételezéseket, azok összetételének minőségi- és mennyiségi meghatározásait végzi, de e mellett technológiai, környezetvédelmi, higiéniai és minőségbiztosítási előírásokat is betartat, ellenőriz. A teljes élelmiszeripari ágazat várja a jól képzett szakembereket.
Az alapoktatás olyan általános és széleskörű tudás és képesség megszerzését biztosítja, ami szükséges és hasznos minden élelmiszeripari ágazati szakmában betöltött munkakör esetén. Az alapoktatás végén a tanulók rálátnak az élelmiszeripari ágazat minden fontos részterületére, ezért megalapozott döntést hozhatnak a szakma kiválasztásánál.
KOMPETENCIAELVÁRÁS
Jó kommunikációs készség, jó problémamegoldó képesség, nagy terhelhetőség, jó stressztűrő képesség, jó szervezőkészség, kreativitás, együttműködőképesség.
A SZAKKÉPZETTSÉGGEL RENDELKEZŐ
· irányítással élelmiszer feldolgozási alapműveleteket végez: tárol, osztályoz, tisztít, aprít, kever,
termikus műveletek végez (hűt, fagyaszt, főz, süt), csomagol;
· felismeri és csoportosítja az élelmiszeripar nyersanyagait, azonosítja, hogy mely iparágak használják fel azoka;
· rendelkezik az élelmiszer-előállításhoz szükséges műszaki alapismeretekkel: felismeri az
· élelmiszeriparban használatos szerkezeti anyagokat (fémek és nemfémek),
3D makett alapján vetületi ábrát készít geometriai alapelemekről (téglatest, henger, kúp), felismeri az alapvető gépelemeket (kötő gépelemek, hajtáselemek);
· laboratóriumi alapműveleteket végez (tömegmérés, térfogatmérés, oldatkészítés, sűrűségmérés);
· ágazathoz kapcsolódó alapszámításokat végez (százalék, aránypár);
· ismeri és betartja a munkahelyi tűz-, munka-, és környezetvédelmi szabályokat;
· ismeri és betartja a személyi- és az élelmiszer-előállítás higiéniai követelményeit.
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.