Az artisztika reménységei


A Békéscsabai SZC Zwack József Kereskedelmi és Vendéglátóipari Szakgimnáziuma és Szakközépiskolája a Nemzeti Tehetség Program keretében artisztika szakkört és tábort szervezett. A pályázat célja a vendéglátás területén szakács, illetve vendéglátásszervező-vendéglős szakmát tanuló fiatalok érdeklődési területének kibővítése volt. Tanulóink 2017. januártól zöldség-gyümölcs faragást tanulhattak, mely a modern gasztronómia és a vendéglátás szerves részét képezi. A diákok megismerhették azokat a technikákat, eszközöket illetve alapanyagokat, melyekkel önállóan képesek lesznek kreatív, az alkalomhoz illő hidegkonyhai díszmunkák, büféasztalok díszeinek elkészítésére. A foglalkozások során fejlődött a résztvevő fiatalok kreativitása, kézügyessége, szín- és térlátása, fantáziája.

A program lezárásaként 3 napos artisztika táborban vehettek részt tanulóink, mely kiváló alkalmat biztosított az elmélyült alkotómunka megvalósítására.